你不可不食的台灣米 (1) 台稉9號先認識米的品種，才有機會明白它的的個性，與特別的口感。一款米養百種人，十種米呢？沒有比較怎會知不同？台稉9號煮成的米飯，放涼後不會乾巴巴，是製作日式飯糰的上選品，各大超商都愛用，於是成為台灣最常見的米種。...more

三月的尾聲．梅酒員工釀穀雨釀酒課正式開跑前，掌生穀粒自家員工也來一人釀一瓶。有人手邊一面忙著一面感嘆：去年的那瓶都還沒開，今年的釀酒季節這麼快就來了。讓酸澀透過光陰交換為甘美待下個豐收時節，邀約新朋舊友，共飲歲月的豐景韻味...more

昀老闆的廚房．番茄燉肉昀老闆說，前幾天在臉書上看到台東臉友高呼「牛番茄盛產中！」立刻下訂一箱，直送掌生穀粒辦公室。這麼多正對時紅潤潤的蕃茄，怎麼料理好？不如燉一鍋蕃茄肉醬吧，簡單、營養、人人愛！不只下飯，拌麵、沾麵包、配餃子都是好選擇 ...more