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昀老闆的廚房．古早味檸檬酸梅湯昀老闆說，小時候會在水壺裡丟幾顆話梅，在冰箱放一晚，隔天上學就有涼涼的飲料可以喝。簡單又樸實，美味的記憶卻非常深刻。天氣熱，正是時候來回味一下。做成一大鍋，想喝多少自己盛...more

你不可不食的十種台灣米(6) 台南11號先認識米的品種，才有機會明白它的個性，與獨一無二的口感。台南11號是梗米家族的一員。米粒大、質地透明，碾米後形狀完整，口感。適合壽司，也是便當飯的常用米種...more