蜜知識|搭起帳篷,牧養一群在山中欣賞奇花的蜜蜂除了純淨的蜜源才能確保蜂蜜的優質,其實養蜂和取蜜的方式也關係著蜂蜜的品質。台灣有非常專業的養蜂人家,以不同的養蜂工藝與特殊堅持,讓蜂蜜好好呈現天然獨特的風味和營養價值。...more
為優秀的友好夥伴掌聲鼓勵 – 霧峰農會酒莊掌生穀粒的好朋友 霧峰農會酒莊 又在國際得獎啦!選用台灣在地的美好農作,釀製成每一款保存了天地與時間風味的酒。這麼優秀的友好夥伴,為了在地農作而堅持努力,我們肯定要為掌聲鼓勵!...more
端午釀下的豆腐乳,中秋用來下酒豆腐乳有東方起司之稱,香港美食家、《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾,曾經和倪匡跑到燒鵝名店鏞記酒家偷喝蘇格蘭威士忌配豆腐乳。起司配紅酒是風尚,為何豆腐乳(配威士忌、或清酒、或高粱?)就不是品味呢?...more