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掌廚房|你的甜美之中必須帶點辛辣。對,蜜漬薑薑我就是在說你!

用蜂蜜的甜漬薑,中和薑的辛辣嗆感。早上烤一片吐司抹上果醬或奶油,再泡一杯蜂蜜薑茶暖活一天最重要的開頭;食慾不振的時候,在密漬薑片上撒一點點海鹽,煮一碗香 Q 飽滿的白飯配著吃,過一個極簡單也極美好的夏日午後。

料理不只服務味蕾,也在人情與歲月之中穿針引線/私家側寫昀老闆

昀老闆雖然飽讀詩書談吐細緻,自家經典米包上的書法字都是她親自寫的;但也最常帶頭起鬨、發出奸笑或是從鼻腔發出小豬般的ㄎㄡˊㄎㄡˊ聲。她煮飯給大家吃的時候,從不拘泥小節,反而充滿發現新事物的興奮和冒險家精神。

我喝的不是茶,是人生在世的覺悟          

我們今天不喝酒,我們聊茶。不是只有酒後才能看真心,喝茶也一樣透露著私人的秘密、個人的感慨、人生在世的覺悟。喝茶是隨處可得的日常、是三餐皆宜的相伴、是像水一般必須、是另一種若有似無。

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