芒種節氣・飲食鮮意
嚐秋葵，汲取勇氣前行
咬下秋葵，嚐得到黏稠的黏液，但口感清淡，煮湯格外好喝。
細數烹調秋葵的文化，從突尼西亞、古巴、安地斯島、印度、黎巴嫩、西非、喀麥隆共合國，再到美國與日本，算起來能繞地球一圈，吃法還各有不同。
也因而格外讓人難以想像，這麼柔弱的植物，竟能撐起一段波瀾壯闊的歷史。
植物學家普遍認為秋葵的起源地在衣索比亞，而後再從此處向北非遷移，抵達東地中海、穿過紅海，踏上南岸的阿拉伯與印度。穿過紅海的歷史，又遠可追溯至十二三世紀的埃及，彼時已有專門的阿拉伯文指稱秋葵，因此研究判斷是由來自北非的穆斯林遊牧民族柏柏爾人（現在的西班牙摩爾人），在七世紀時征服埃及所引入。
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