立秋節氣・飲食鮮意
秋天遲來了嗎?
立秋以後就會轉涼嗎?
「立秋」是秋天的第一個節氣,但氣溫仍是這麼高,可以把汗蒸成氣,陽光還是那樣烈,曬得皮膚像被針刺。眼看暑氣一時半會兒是沒有要減退了,南國的秋意也向來都不大明顯,不免讓人有夏天拖拉不走、秋天姍姍來遲的錯覺,可你再細點看就會發現,晨起關掉鬧鐘時,天色不一樣了,天天都比昨天昏暗,下班散工後,錯過了前陣子還能欣賞的紫紅色的餘暉,清晨和入夜,多了幾絲涼意,夜裏散步可以多走兩三個街口,不用開冷氣才能乾爽入睡,吹著電風扇就能好眠,秋天是真真切切來到了,今年是真的進入下半年了。
即使沒有秋高氣爽,人的本能還是感覺得到事物交替所帶來的幽微焦躁,光影的變化對人的安全感產生了影響,讓思緒變得浮動,所以說秋天最忌憂愁悲傷,需靜心寧神,順乎大自然的轉變,品嚐這個時節最鮮美的時令食材。
古有民諺説「立夏栽茄子,立秋吃茄子」,這個時節正是食用茄子的當口,茄子水份飽滿,幾乎整根都是由水組成的,秋天主「燥」,容易口乾、咳嗽、搔癢,那就吃茄子吧,好好洗去惱人的秋燥。
|