白露節氣・飲食鮮意
露從今夜白
白露，指的是天氣漸漸轉涼後，清晨時分在葉子上凝結的珠狀的露水，聽著就能畫出露珠晶瑩的景象，連帶著還有了空氣淨透的想像，好美。
夏季和冬季的節氣名稱，主要和溫度感受有關，「小寒」是年中最嚴寒的日子，「大暑」則是最酷熱，春和秋節氣命名就顯得浪漫一些，大多是觀察到的細小景致，描述身處的世界正在發生的事情，好比驚醒動物的「驚蟄」，白露結成霜是「寒露」。或許是春秋季節的生活環境舒適，身體不用忙著對抗嚴峻的冷熱考驗，人就有了那份情致靜觀萬物的美好，又尤其是文人，他們的眼能見菊花的品性高潔，耳能聽出樹上昏鴉鳴聲中的哀愁，鼻子嗅得到秋天的風露把世界染得都是桂花飄香。
至於吃，總算是我們比古人能說上點什麼的日常體會，生在物資豐饒的時代，能以口腹之慾為先，可以挑喜歡的料理吃，挑新鮮的食材買，挑當下對身體有益的食物進補。秋天的燥，第一個就傷肺，當季盛產的花椰菜可以滋潤養肺，半蒸半燙煮熟後，均勻淋上好油、隨意撒點鹽，最重要的是叫醒舌尖感官，像要寫出一首詩一樣吃，就能吃到花椰菜最鮮甜的滋味。
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