立春節氣・飲食鮮意
堅實與柔軟
擺一桌滿漢全席,筍不似大魚大肉抓眼,卻是最有力的,能讓大魚大肉都變一個爽口,徹底改變一道湯的味道。再說說筍成餐上桌以前,能鑽過土壤、頂起十斤的石頭,說他有新生兒的幼嫩,但新生的力量卻是最堅實的。
只要是生命,都對於新生的力量感到崇尚和畏懼;幾十公里外的村莊或許就有不同生活風情,但「春」走到了多遠的地方都同樣象徵著力量和希望。對於新生,體內最原初的渴望與敬畏會是這麼油然而生。。
所以,立春要感受所有柔軟生命帶來的豐沛生氣,新鮮的雞蛋、枝枒嫩葉、幼兒的好奇心,拍掉筍皮上的陳舊灰土,去皮、燉煮入湯,喝一碗力量再出發向前。
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