穀雨是二十四節氣中的第六個節氣,是春季的最後一個節氣,也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。於是以農立國的華人,在這個節氣中要做的工作好多呢,例如:「穀雨祭倉頡」是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載:「昔者倉頡作書,而天雨粟,鬼夜哭。」意思是漢字的產生揭開了文明的序幕,知識不再流失或隱藏在黑暗中,所以上天下穀雨以示慶賀;而鬼怪從此無所遁形了,因此只能在黑夜裡哭泣。

穀雨節也被稱為「漁民節」。穀雨時節春海水暖,百魚行至淺海地帶,正是下海捕魚的好日子。所以說「過了穀雨,百魚近岸」。為了能夠出海平安、滿載而歸,穀雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。
穀雨也是茶節。「清明見芽,穀雨見茶」。傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等,所以南方有穀雨摘茶的習俗,穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。

好多對自己好的大慶典在穀雨發生,這是古人的智慧,在日出月落世界尚稱安靜的年代,提醒著人們,我們是大地的一部分,跟著運行自強不息。

【有機米熬製的濃米湯,有愛的力量

糜咕就是熬米湯

壓力母湯,飲食不正常母湯,
胃酸逆流母湯,體弱氣虛母湯⋯⋯
為了腸胃疲弱的你,我們為你熬了一瓶好米湯,
這是阿嬤時代的養生智慧,
喝下去,就有疼愛滿滿的幸福感

 

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我們的生活風景

【節氣水果】
春末採煤的季節,梅園的梅子因熟度不同而出現層次紛紜的顏色,有一種「胭脂梅」,背面雖然仍是翠綠色,正面因為照到太陽變成脂紅色,非常可愛。
【節氣產地事】
有句俚語這麼說:「穀雨前,無茶摘 ; 穀雨後,摘唔轍。」 

穀雨是春天最後一個節氣,意味我們就要告別春天了。

【掌生手記】
忙不停的三月,在細工慢熬之下,我們的全新商品「糜咕—就是熬米湯」也在全體夥伴的高度認同中”極致上市”了!
【甘味煮飯婆】
穀雨節氣,中醫認為濕邪會影響腸胃運作,排濕最主要的器官就是脾,因此這個時節的飲食應以健脾胃、祛濕為重點。

 

昀老闆的雙週記

今年的春天,很旱所以很悍。
百科上說「清明斷雪,穀雨斷霜」,穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣已結束,極利於農作物中穀類作物的生長。有意思的是,秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,恰好此時的雨水也較多,每年的第一場大雨一般就出現於此時,對水稻栽插的苗期生長有利。
旱著旱著的今春,讓人心慌了。但百花盛放如爆漿般,彷彿在宣誓:這是山川野生植物的主戰場,人為馴化了千百年的作物,此刻恐不敵天意的安排。又一次,我們接近了文明的初始處,倉頡造字時的初心,是記錄是採集是謙卑,才是真正的智慧。
更自以為聰明的人類,錯用知識的力量,消滅了野生物種只留下具有經濟價值的作物,天不下雨或下大雨,是否是在告訴我們:停下來,想清楚再前進。
這跟經營一樣,不能前進時,要修正。我們是互助合作的個體組成的團體,一起尋求永續的生存之道,應該是溫和雋永的旅程。



掌生穀粒相信,白米不只是一種民生必需品,更是能傳達生活風格的飲食媒介。


 
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