【立夏】

因為春天播種發芽的植物們,已經直立長大了,那一天我們喚它“立夏”。從這一天起,夏天真的來了。
在張愛玲的筆下”我們個人住在個人的衣服裡“的眾女子們,和呂哈絲記憶深處活在越南被炎熱籠罩的少女,也都因著逐漸升高的氣溫,以及雨季的到來,濕褥燠熱而心浮氣燥。「汗為心之液」在夏天若過度發汗,精神、體力會更感疲勞,所以多補充水分是非常重要的。於是我們讀著讀著彷彿見著那些住在素色薄衫裡的女子們,慵懶憂鬱卻講究地喝著消暑熱的茶湯,雖會食慾不振仍有風情也心存浪漫。
那些氣息與汗水,其實是節氣的招待。來吧~活在季節裡的我們,就該欣然接受陽光空氣花和水,並在飲食方面注重水分與膳食纖維的攝取,避免油膩與重口味,選擇清蒸、水煮、汆燙、涼拌等料理方式,每個日常,也都會讓自己成為自己故事裡的主角,愛著自己的生活。 

這麼熱,不自娛自樂,怎度過炎炎日頭幫我們安排好的關卡呢?

【今年夏天,掌生穀粒推出年度有機新米 上游米

2021端午禮盒【海有夏】熱情上架了
 擁抱多元文化,熱愛不同調味
這是台灣的迷人之處
也是為什麼這塊土地滋養出了最多的愛吃鬼
 不同的白米品種都值得被細細品味
乍看無用的酸桔能變成最陶醉口鼻的果醬長凳
小吃裡的蔥蒜喧鬧,是每個遊子都懷念的味道
 享受的是味蕾,被滿足的
則是我們最豐盛也最有活力的探索之心

 

前往購買:新鮮又自信的好米

我們的生活風景

【人氣好茶】
研磨紅烏龍由堂堂正正的原片茶葉研磨而成,茶味更濃厚了。
用 95℃ 的熱水一沖下去,就有明顯的香味上升。
【購物新地點】
台中的朋友我們來蔦屋書店台中市政店 TSUTAYA BOOKSTORE 囉!
白米、蜂蜜、紅烏龍、荔枝蜂蜜酒、糜咕熬米湯、紅藜穀粒棒一次可以購足喔!
【掌生手記】
感念的是夥伴們認同自己的工作,認同公司的核心價值,這都是多年團隊小組倆倆互相幫忙合作、交心完成的榮耀。
【甘味煮飯婆】
彩椒肉絲這是一道不用加油的料理,不膩超清爽,顏色鮮亮,一邊吃一邊幫自己加油打氣。

 

昀老闆的雙週記

立夏養心 。這說的可不是什麼修身養性的事,是真正的要顧好心臟的主張喔。
因為夏季是萬物生長、新陳代謝加快的季節,速度加快總讓人喘急,別只注意消暑降火,也要幫心臟提供活力與元氣。可以多吃紅色的食物。
「色赤入心」,紅色的食物有助養心,並具有溫熱、能量多、陽氣足的特性,像是紅豆、紅麴、蘋果等,因此「紅豆湯」及「胡蘿蔔鳳梨汁」,都是夏天非常好的養身飲品。都有養心補血、提升新陳代謝或消脂的功效。
我的夏季養生食材推薦:
1、蘆筍:清熱止渴、增強免疫力、預防心血管疾病等功效。 
2、彩椒:降低膽固醇和心血管疾病發生的風險。 
3、番茄:抗癌、降血壓、預防心血管疾病、阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。 
4、絲瓜:排毒解便秘,保護心臟及腎臟。 
5、茄子:保護心臟及血管,防高血壓、動脈硬化、壞血病。
這期創辦人很務實吧!沒錯,瓜果豐收之年請大家細細品嚐“對時”,感恩生為地球人!

 



掌生穀粒相信,白米不只是一種民生必需品,更是能傳達生活風格的飲食媒介。


 
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