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【夏至】
夏至，白天最長，但並不是天氣最熱的一日，想到是最長的白晝感覺就浪漫了起來，純粹是青春四射的那種熱情。該有的沙灘陽傘比基尼、夕陽黃昏後的演唱會和煙火，山中則揚起蟬與蟲聲共鳴的交響樂，城市裡路邊的美食伴啤酒...亞熱帶的台灣到了夏至，就是熱鬧的樂園。
紛紛應節上市的水果們 : 荔枝、芒果、鳳梨、西瓜、香瓜、哈蜜瓜、葡萄...甜美多汁。蔬菜則雖有空心菜獨霸，其他除了竹筍外都是瓜果的天下：冬瓜、絲瓜（菜瓜）、苦瓜、南瓜（金瓜）、瓠瓜、茄子、菜豆。是不是? 連蔬菜水果都各自安好豐盛在各自的舞台上~例如傳統市場、國際超市，以及你我的餐桌果盤上。
今年的夏至，讓我們特別介紹南瓜吧。它有著戲劇效果的長相，還在永垂不朽的童話愛情故事中擔當了C位，不是玻璃高跟鞋，是南瓜馬車 ! 將孤女的願望送進皇宮的南瓜馬車，是生命力旺盛長在村中家戶院落裡的寶物，南瓜子中的粗蛋白、粗脂肪、不飽和脂肪酸及r-亞油酸等成分，可增強肝腎的再生能力，降低高血壓、降低血糖，還可緩解便秘；瓜瓤中含有大量的超氧化物（SOD），具有清除體內自由基的作用。
南瓜含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質的油脂。哈 ! 它還很能放，放到萬聖節都還好玩又好吃。
夏至，愛呷不愛去。燠熱，所以人們正常慵懶，嗑碗低卡的南瓜料理，繼續自編童話美夢吧。
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