【處暑】​

維基百科「七月中,處,止也,暑氣至此而止矣。」要歡呼了嗎?或濕或燥的熱天就到此為止了。之後,暑氣雖然逐漸消退,但還會有燠熱天氣給你一記回馬槍,別忘了「秋老虎,毒如虎」,以及「處暑十八盆」在等著,意思是,還得要十八天的流汗沐浴呢。​

民間「七月八月看巧雲」之說,是因處暑之後,秋意漸濃,適合人們郊遊賞景,暑氣已止,連天上的那些雲彩也疏散,那些秋高氣爽、寬心舒氣的日子,是令人期待的。忍不住提醒:處暑之後,白天只要室溫不高,不要開空調。開窗使空氣流動,讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。​

而我有時也忍不住想~從千禧年全球喊著聖嬰現象影響的氣候異常,和年年人們面對地球暖化的環境議題,積極尋找解決方案的同時,卻有在數千年前以中土為核心,推衍撰寫的農民曆,各種異常氣候即有記載,也早早提出了因應的養生之道。彷彿農民曆不是寫在過去,而是寫於未來。

還是老話一句,古人對於無常,視為常態,妙極。​

2021 中秋禮組 島有秋

兔腳輕蹬  果實熟落
豐盛餐桌上  笑聲也有力量
日昇月落  島國吉人天相
吃飽  再唱下一首秋

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我們的生活風景

【節氣產地事】​

秋田  秋雲
這裡的太陽起得特別早
山風柔和,雨水滋潤。



 
【甘味煮飯婆】

光是用來沾滷味、水餃
就已經非常好用
如果下鍋拌炒
過火之後的香氣會更明顯!



 
【馬薩拉粉】

奶茶或甜派都適用
肉桂跟丁香的節慶感氣味
直擊每一位肉桂卷控的鼻腔。


 
【經典米包】

牛皮紙與紙藤,書法與棉紙​
包裹這一季的風雨黃昏。



 

昀老闆的雙週記

十六年了,彷彿昨日還年輕呀,是怎麼忘記春去春又回的?有時我以為創立掌生穀粒的體感只是前年的事...這一腔的熱血還沸騰,那全心的探索仍新奇,而滿腦的企劃力還有好幾袋還沒抖出來呢!

能讓我回神時光已飛奔的是失誤的經驗、錯誤的決定、修正的內耗...每一個教訓的“痛感”提醒我這一路的滋味深刻且收穫豐富。經營者與孤獨的運動選手一樣,奮鬥的過程不會天天順風順水的。

超乎我預期的是在我自己最不看好的時刻,品牌經營的扭力與韌性發揮它強大的力量,讓公司以自己的生命力把團隊推上岸,我們通常也會就地拾起,那些,因戰勝挫折而進化的武器與裝備繼續前進。

一位馬拉松跑者說過:『我腳底下跑過的路,從不會背叛我。』原來我們日常的基本功都是經驗與實力的累積,那麼我到底做對了什麼?做了哪些基礎工作?才讓品牌的價值儲蓄成能量?那麼更重要的前題是品牌的價值是怎麼打造出來的?!

兩年前,我與掌生團隊開始著手整理十多年來掌生穀粒--這個在全球華人世界裡出現的第一個,也是拿過最多國際大獎的精緻“文創”農業品牌的經驗,在遍路李亞南社長與果力文化蔣慧仙總編輯團隊的大力協助之下,錄製了一系列的品牌打造課程,梳理出掌生穀粒的心法轉換成的方法,也有取經他山之石的讀書心得和產業觀察,目的是希望在農業、食品、餐旅和設計服務的經營路上,能提供創業選手和鐵血經營者們一個不孤獨的參考方向。

精品農業的品牌創意課:
用故事與美學創造商品溢價空間  
8/24重磅上線
https://ontheroad.today/course/56



掌生穀粒相信,白米不只是一種民生必需品,更是能傳達生活風格的飲食媒介。


 
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