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【立夏】
心與夏天相通應。
天氣漸熱，心氣也漸煩躁，古人的智慧都說：立下養心。立夏之季，保持心情舒暢、切忌暴喜傷心。《素問·四氣調神大論》曾記載：“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日。”
民俗裡，立夏有「嘗新」的風俗。在立夏這天最適合吃一些新鮮的水果、蔬菜。接下來的時節換季蔬果也輪番上市，在台灣更有許多品種的鮮果即將大出。我們若在立夏開始合理地調配飲食，可以給整個夏季打下健康的好基礎。例如竹筍、櫻桃、麥仁、蠶豆等。還可以吃些酸味的水果，用以生津開胃。
2022年的勞動節三天連假，玉山下雪了，真的是因為立夏前後冷暖空氣交匯頻繁。此際人們免疫機能隨之逐漸下降，病菌易感性增強，造成腸胃抗病功能較弱，感冒發燒、腸胃不適也益發猖獗起來。人們都要注意身、心、腿部等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏。所以也有吃竹筍的風俗，稱為全筍。取意希望雙腿也能像春筍那樣健壯有力，能跋涉遠路行道千里。
自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互通應的。在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。養心可以多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心的作用。
為什麼有人說立夏吃蠶豆呢？在古籍《農書》中有記載：“百穀之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑”。在江蘇一帶，有吃蠶豆飯的習俗，通常會和大米放在一起煮，寓意吃了身体健康，五穀豐登。除了符合養心吃豆類的方向，也為自己與家人祈福。
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