【寒露】

《詩經·小雅·魚麗》
魚麗于罶,鲿鯊。君子有酒,旨且多。
魚麗于罶,魴鱧。君子有酒,多且旨。
魚麗于罶,鰋鯉。君子有酒,旨且有。
物其多矣,維其嘉矣!
物其旨矣,維其偕矣!
物其有矣,維其時矣!
 
魚兒落進捕魚簍,鲿魚魦魚都鮮活,魴魚鱧魚嫩而肥。主人有酒宴賓客,那酒盛多又甘美,食物豐盛應有盡有。這是周代燕飧賓客通用之樂歌。詩中盛讚宴享時酒肴之甘美盛多,以見豐年多稼,主人待客殷勤,賓主共同歡樂的情景。這就是魚麗之宴,為周代貴族在祭祀宗廟和神靈之後,燕飧賓客時演唱之樂歌。

《毛詩序》說:《魚麗》,美萬物盛多能備禮也。文、武以《天保》以上治內,《採薇》以下治外,始於憂勤,終於逸樂,故美萬物盛多,可以告於神明矣。

以“魚麗”起興,具體地歌贊主人酒宴的豐盛,禮遇的周到,可以說是全詩的主體部分。古代詩人從魚和酒兩方面著筆,並沒有寫宴會的全部情景。以魚的品種眾多,暗示其他肴饌的豐盛;以酒的既多且旨,表明宴席上賓主盡情歡樂的盛況。

也聊聊酒,“酒”是豐年的象徵,豐年釀酒,是先民歷來的習慣。古代釀酒的原料,純用糧食作物。在食用的五穀豐產之後,人們才用多餘穀類,進行酒類的釀製。美酒美食與音樂是生活中美好的饗宴,而詩經即是古代的歌謠。在魚鮮肥美的秋季,魚麗之宴是一種慶祝盛世的款待,人治安康,且環境裡萬物生機也蓬勃,「太平」二字筆畫簡單,簡單的事最難。

喝采茶作

秋茶
是二十四節氣
立秋至白露之間採摘的茶
秋季氣候條件介於春夏之間
滋味平和
水薄甘甜,香氣較高。

秋天,是品茶的季節
閒閒的飲一杯好茶
茶湯裡,總是有許多心情際遇
往日的思緒
人間的緣分,紛紛擾擾
總能在茶裡浸潤,散漫開來。

 

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我們的生活風景

【節氣產地事】
「重陽無雨看十三
十三無雨一冬晴。」
【廚房新鮮事】
秋田小町米來自日本秋田縣
承襲了越光米的黏性與香甜
是東北產量居冠的優良米種。
【招牌自信禮盒】
每次走在產地田野起伏之間

我們都會發現

那些讓人敬佩的米蜜茶農家

從來不只是「勤勞」而已。
【福壽溫焙芝麻油】
簡單,好用
溫焙芝麻油沒有花俏的賣點
簡單中度烘焙,保留芝麻香氣。

昀老闆的雙週記

睡夢中。突然聽到一首旋律,醒來時我想,誰的歌最秋天呢?
應該是那位我小時候他唱甜甜的“哈薩雅琪”的小剛--周傳雄吧!
2000年他創作的“黃昏”不再是小剛時代的青春風格,是很周傳雄的滄桑,他說:過完整個夏天,憂傷並沒有好一些,開車行駛在公路無際無邊,有離開自己的感覺。唱不完一首歌,疲倦還剩下黑眼圈,感情的世界傷害在所難免,黃昏再美終要黑夜...歌詞裡的乾燥與巨大的落日,即便已是落在地平線上了,仍然狠狠灼人。

青春用完了,是秋天。
那麼李宗盛的歌又是什麼季節呢?是坐在爐火邊取暖時的歌,若不在深秋,也是早冬了吧。在一陣雨就降個幾度的寒露早晨,我這麼胡思亂想,翻找記憶中的老聲音...

 

 



掌生穀粒相信,白米不只是一種民生必需品,更是能傳達生活風格的飲食媒介。


 
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