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【霜降】
《詩經·豳風·七月》
六月食鬱及薁
七月亨葵及菽
八月剝棗
十月穫稻
為此春酒，以介眉壽。
《豳風·七月》反映了周代早期的農業生產情況和農民的日常生活情況，不僅有重要的歷史價值，同時也是一首傑出的敍事兼抒情的名詩。從歲寒寫到春耕開始，再寫婦女蠶桑，到布帛衣料的製作，接著寫獵取野獸…直到一年將盡的末章，寫鑿冰的勞動和一年一次的年終燕飲。反映了一年四季多層次的工作面和高強度的勞動，語言樸實無華，卻上映著周朝生活的寫實。
六月吃梨和葡萄，七月煮葵和豆苗。八月打棗，十月割稻。發酵製春酒，喝了可以長壽。為什麼？在霜降時節寫八月打棗的棗？八月打下來的棗呀～是整個秋冬到早春的美味補品呀。無論是燉補的湯，或是甜心頭的糕點內餡，都是心頭好滋味。
棗樹，生長在溫帶地區的小喬木，原產於中國大陸中部與南部、朝鮮半島、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，分布頗廣。因其經濟價值，被移植到日本、歐洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一種蜜源植物。果實為棗，長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。
臺灣目前栽培的棗 (Ziziphus mauritiana Lam.) 原稱印度棗，俗稱棗子、蜜棗、臺灣蜜棗、毛葉棗、青棗，原產於印度、緬甸及中國大陸雲南地區。由於其他地區栽培的棗大多品質不良，經濟重要性不高。但台灣對棗相關的研究發展領先全球，品種多元、栽培技術先進；又因其果實碩大、甜脆多汁，營養成分高，其發展頗受國際重視，故被列為未來的全球性重要水果。
霜降時節開始吃的溫補，都忍不住添一些棗子，更在婚慶喜宴當中要端上「棗生貴子」點心，為新人祝福。
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