|
【清明】
春暖花開，景色清明。
週末近郊走走，陽明後山麓面向金山的小梯田，還未插秧。已插秧的水稻進入發芽分化期，原本細幼的秧苗，過不久就長成厚壯的一叢。若插秧時貪心，現在就傷腦筋了，太密的一叢水稻，怕日後會稻熱。
氣候仍是不穩定的，這幾天中午稍有小夏天的氣溫，據說週四又要綿綿陰雨，氣溫也會下降，衣物從短袖T恤，到風衣圍巾，我什麼都不急著收。清明風若從南起，預報田禾大有收：清明日吹南風主豐年，吹北風則歉收。清明芋，穀雨薑：這是說清明為適合種植芋頭、生薑的時候。
清明節吃什麼呢？用艾草或鼠麴草染色艾粄或是草仔粿都不容易敗壞，因為艾草具有很好的殺菌、殺病毒的作用，一直到端午節都好好用，也常被用來預防蟲咬。鼠麴草則有怯風、利濕、止咳、化痰、降血壓、溫經理帶的作用，草仔粿和艾粄都帶有淡淡青草香，清爽不膩口。
|
