【立夏】

夏花的綻放,自帶“怒氣”盛大而有生命力。
春末夏初油桐賞的花謝,特別是在梅雨鎚擊落下,一地的謝花若白雪,因為潔淨,遊客愛在花落下的地方,拾花排圖形就地作畫。

棠棣賞樹上的盛放,向天看,大片大片重瓣優雅,畢竟是薔薇科的灌木呀,即便不是妖嬈的色彩,也雍容而素華。
再來説說立夏養心 。這說的可不是什麼修身養性的事,是真正的要顧好心臟的主張喔。因為夏季是萬物生長、新陳代謝加快的季節,速度加快總讓人喘急,別只注意消暑降火,也要幫心臟提供活力與元氣。可以多吃紅色的食物。

「色赤入心」,紅色的食物有助養心,並具有溫熱、能量多、陽氣足的特性,像是紅豆、紅麴、蘋果等,因此「紅豆湯」及「胡蘿蔔鳳梨汁」,都是夏天非常好的養身飲品。都有養心補血、提升新陳代謝或消脂的功效。




柚香和風醬 (純素)

酸酸甜甜,帶有迷人柚香
夏天是沙拉的最佳拍檔
冬天是涮牛肉的新歡
低油脂、低熱量
不僅能為料理增添輕盈口感
也適合做為沾醬或是醃漬醬料

不論是加入橄欖油
變身油醋醬沾沙拉、麵包
加入蘿蔔泥
變身和風火鍋醬幫助解膩
或是搭配鐵板麵、蛋餅等
台式早餐店口味濃郁的品項
都會帶來品嚐的新樂趣

是一款放在辦公室
會被同事默默瓜分的
百搭醬料!

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我們的生活風景

【糜咕熬米湯 杏仁】
和杏仁一起熬煮的濃稠米湯
是暖胃兼潤喉的養生膳品
真食物無添加
喝得到熬煮好的完美口感。

 

【手工柴燒醬油清】
豆汁濃度高,豆香味十足
是烹調食材時,最方便的醬油
煎一個荷包蛋淋上去,也超搭!
【檸檬有餘清潔劑】
榨汁後的檸檬整顆研磨
製成環保洗劑
洗碗去油、浴廁除垢
極簡清潔一瓶完成。
【節氣產地事】
農作是大地的一場偶然
即使日復一日年復一年
我們不會收成到相同的結果。

昀老闆的雙週記

為春天播種發芽的植物們,已經直立長大了,那一天我們喚它“立夏”。從這一天起,夏天真的來了。

逐漸升高的氣溫,以及雨季的到來,在台灣我們明顯感到濕褥燠熱而心浮氣燥。「汗為心之液」在夏天若過度發汗,精神、體力會更感疲勞,所以多補充水分是非常重要的。

我倒是在市面上看到好多款「非常台的茶」,不是德式的莓果花草、不是中醫理論的藥草、也不是傳統市場的青草或苦茶配方,而是令人驚喜的台式在地香草與台灣水果乾的新配方,感覺是時代新物種,我可以慵懶卻講究地喝著消暑熱的茶湯,又心存一絲絲浪漫。其中更不乏強調祛濕功效的選擇。

那些氣息與汗水,其實也是節氣的招待。來吧~活在季節裡的我們,就該欣然接受陽光空氣花和水,每個日常定要祛濕也記得補水,愛著自己水噹噹的生活。 


 

 



掌生穀粒相信,白米不只是一種民生必需品,更是能傳達生活風格的飲食媒介。


 
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