【芒種】

天熱,人閑。往山間走走的人們,在此季節應該對“蘡薁”有種陌生的熟悉感。《綱目》:薁,野生林墅間,亦可插植,蔓葉花實與葡萄無異,其實小而圓,色不甚紫也。《詩》雲,六月食薁,說的就是它。

《唐本草》:薁、山葡萄,並堪為酒。
蘡薁美美的名字早在詩經裡即出現,生長在山谷林中、灌叢、溝邊或田埂,台灣海拔150~2500米亦可見其蹤跡。這葡萄科葡萄屬落葉藤本植物,枝條細長有稜角,葉掌狀,有三到五個深裂,緣有鈍鋸齒,下面密生灰白色綿毛,果實黑紫色。可釀酒,亦可入藥作滋補品。莖的纖維可做繩索。

既然我們都在古傳的智慧中,跟著節氣過日子,那麼那些存在經典中三千年以上的植物們,就變成我不想錯過的探索。這是為什麼我們推出一系列的詩經裡美好生物的小介紹的原因。在熱熱鬧鬧應接夏日消暑聖果的同時,你認識荔枝、芒果、西瓜、鳳梨和木瓜...,你熟悉風味與口感上的差特色,享豐盛產期的一切美好,能為自己內建時令蔬果資料庫,吃鮮吃好吃心滿意足,不妨也建立那被遺忘的鄉野生物,了解萬物起源時擁有的生命力。

芒種蝶仔討無食,花期凋謝飛蝶無花無粉可食了。芒種時節有芒的作物都已開花結果,就等著逐漸熟成。我們的生活日常也點滴累積文明的更細膩與更成熟。

 

夏正好【其三響】拌拌油醬禮盒

漸暖的氣溫、正盛的日頭
都是夏天來臨的訊息

被燃燒殆盡的食慾啊
需要提香的料理武器來拯救

 帶有迷人柚香
口感輕盈的和風沾醬
是涼拌沙拉的最佳拍檔

清香淡雅的小磨香油
淋上一匙就能華麗升級

五彩斑斕的多色蔬果
是夏日限定的繽紛桌景

有了清爽油醬的相伴
絕對是令人為之一亮的
調味和香氣!

夏正好【其三響】拌拌油醬禮盒

我們的生活風景

【申請國際無添加認證】
Anti-Additive Clean 
Label Organization-
的廠內評核過程
與掌友們分享每瓶糜咕熬米湯
在廠內經歷的幾個生產過程。
【十三香椒麻辣油】
帶有溫柔的中藥鋪氣息
椒香與八角帶出主基調
麻多於辣,咬碎白芝麻顆粒
齒頰之間更有餘韻。
【早摘頂級初榨橄欖油】
含油量比成熟的果實少
營養價值與滋味卻更突出
是花費一番苦心
才能成就的珍貴極品。
【天然熟成野生月桂蜜】
未結晶蜜風味鮮明
結晶蜜是穩重的甜
香氣層次豐富風味優雅
甜味溫潤自然。

昀老闆的雙週記

近愛上養蘭花。

小時候看媽媽養蘭,養在院子裡還特意為它搭台建架鋪防曬網,在春節時,歲蘭報喜也回報豐盛花朵,讓我總以為養蘭花是大工程,而花期在歲末年初。

前兩週在公司附近的花店裡,看到幾款不同品種的蘭花,姿態輕鬆優雅外,竟也可以慵懶自在,被它們吸引就陸陸續續養了5盆。看著花開,炎熱的日子也就靜心清涼。

養蘭的重點在「見乾見濕」,耐旱的蘭花不喜根部浸濕,氣根還會在空氣中抓水氣,盆草不到真正見乾就不要為它澆水。養在室內挺好,陽光不直射,漫射與折射光也應了蘭花的喜好,只要葉子不縐縐就表示光照足夠。

再來就是空氣的溫度與濕度了,性喜溫濕的蘭花在室內從冬季待到夏季,基本上都在它的適應範圍內。最讓我驚喜的是,花期如此之長,若用香蕉皮泡水自製液態磷鉀肥餵養,還繼續冒小花苞繼續芬芳綻放新蕊。讓人容易得意成就滿足。

覺得,養蘭花就像在養自己,簡單就好。

 



掌生穀粒相信,白米不只是一種民生必需品,更是能傳達生活風格的飲食媒介。


 
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