【喝杯茶】說一則故事

人客呀，請坐下。【掌生榖粒】給您沏壺好茶，這茶湯裡有光陰和土地的故事。

若一切得細說從頭，那麼早在8世紀的中國，茶已研究發展成熟到出現《茶經》這部鉅著，傳遞並延續期深度的文化內涵，深深影響著東方文化，西方經濟。

16世紀西方旅行者流傳著一種“藥草”的神奇故事，直到17世紀，茶才第一次進入歐洲，並與咖啡、可可一起被稱作是“時髦之物”。

1697年的台灣，《埔里誌》中記載著漢人在水沙連蕃地進行焙茶…1842年五口通商之後，台茶的大時代來臨了。

當時洋行驚艷台灣山茶的風味，帶動巨大商機。茶成為晚清台灣與西方經濟接軌的力量，舊時淡水河岸商船帆影揚起的是台茶的經貿希望，不但為滿清政府帶進關稅收入，更累積了台灣北部的財富，台灣歷史的中心也因茶而開始北移，繁興了大稻埕，更榮華了一條貴德街。到日據時代，日治總督府更將台灣定位成一座生產高價值烏龍茶的美麗之島！時移事往…

台茶外銷二百年的光華，是什麼時候開始消失的？

曾有百年光環的茶葉老店，為何如今散盡歷史的記憶？

台灣的高山吶，有我們的茶。

她具有「來源國」效應(country of origin effect)的價值，這種與稻米一樣因無法取代的風土條件，而有的獨特生命特性，應該可以讓農業超越政治，在國際經濟舞台上為台灣發光發聲！就像錫金的紅茶、甘邑的白蘭地、波爾多的紅酒…因產區而揚名世界。

【掌生榖粒】想循著歷史的軌跡、烏龍茶的高山蹤跡，和茶農的足跡，尋找台灣的生命—這是我們這個世代要寫下的故事。

所以不捨台灣山茶她的光輝歲月，怎能像是一片海市蜃樓，在歷史的翻頁中，只乍現一抹笑容呢？我們一起，讓台灣山茶重返榮耀吧！