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70幾歲的許老師愛種東西,因為有許媽媽懂得欣賞品味。許媽媽怕可惜了沒賣掉的農作物,因此發揮客家婦女的智慧,把一顆一顆的鳳梨親手作成一罐一罐的鳳梨醬。 沒有噴灑生長激素或賀爾蒙,只有純純的鳳梨和暖暖的用心。上一期的收成一整年也只做出1,200罐,被愛吃鬼找到,滿心雀躍跟大家分享,限時限量,賣完等下一期。  成分:屏東高樹水源保護區的有機鳳梨田,栽種高品質「晶鑽17號」和「冬蜜13號」、少少黃豆麴少少糖少少鹽,接下來就交給時間與真情慢慢發酵6個月。
用法:鳳梨苦瓜雞、鳳梨蒸魚、鳳梨炒清蝦....。別怕,打開蓋子的那一刻,當鳳梨的濃香清甜向你飄來,你的創意會源源不絕。特別提醒:要放冰箱保存。原因之ㄧ是沒有防腐劑,之二是最近氣溫較高鳳梨醬還在活潑的發酵中,最好以低溫抑制它的熱情。
功效:好吃,就是好吃而已!(至於「有機」的好處,就不用贅述了吧?)
每罐淨重不少於900g(農家手工包裝,請見諒無法精準細量)。 掌生穀粒自行研發「不專業但保證好吃」食譜,在掌生穀粒部落格跟大家分享,也請大家別藏私,發現什麼妙吃法,大聲教一下!
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