【第二杯】少女的個性 玉墨

山上茶人的堅持。

春季、冬季、每年…都等茶摘了芽葉，到完成揉捻的功夫成茶球之後…再視該季環境中氣溫、濕度的些微差異，才精心微調最適宜當期茶葉的焙火，細心焙製。

因為，這火候要展現當令新摘茶獨特鮮明的、少女般的清心風味！也許任性，但那就是青春的氣息，而偏偏青春稍縱即逝啊。品新茶如同賞花，生命的綻放和青春的滋味，一切唯有當下。

再遇，也不是相同的個性，甚至相同的任性。

當然製茶，是茶湯質優色美的另一關鍵。數十年老經驗的梨山茶師父，用充滿歲月情感的雙手，憑呼吸知道山裡的溫濕度、憑日光的角度判斷萎凋的絕佳時機…這就是台灣自1870年以來，手工揉製烏龍茶球，能聞名全球的經典工藝美學。

朋友，我們請您嚐的，是一杯時光、土地與人的感情，完美合作的結果。

【掌生榖粒】建議大家在新茶採收時節飲用輕度烘焙的手工好茶，在色澤金黃帶淺綠的茶湯中，品嘗當季食物輕淺宜人與安神補氣的力量。更因為是輕焙的火候，所以溫柔保存了台灣烏龍茶的綠意芬芳，以及甘甜潤喉的口感。令人驚奇的是回甘時隱隱約約在喉底盤璇的花果香甜滋味，這就是台灣烏龍茶的生物密碼，再次證明風土條件不可取代的獨特性。

烏龍茶，台灣的敬飲之水。

原本只是友善待客的上座茶，一不小心變成觀光客期待又信賴的台灣禮物。因為來自海外的訪客們說「嘿~這才是台灣的烏龍茶！」

於是帶著這份台灣烏龍新茶少女般，甘美清甜的感動離開，才會思念台灣的美。

《玉墨 小茶譜》

TAIWAN OOLONG TEA / YuMo

台灣烏龍 玉墨茶   茶譜 

中央山脈梨山山系大同山頂

海拔高度1600米，終年雲霧繚繞，平均日照短

土壤有機質含量豐富，兒茶素的苦澀成分相當低

葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高

茶湯清綠透明，隱約吐露花香且甘甜，堪稱茶中上品

製茶功夫三分焙火，茶氣清芬，品味正港台灣好茶，由此入門。

繼續追尋台灣美好的人事物。

【台灣的山 我們的茶】

我們已於2007年9月29日通過產品履歷驗證　UCS-A-07007號

您可依瓶身上的條碼，上網查這罐茶的成長小歷史