撰文╱程昀儀 攝影╱李建德
曾先生邀集了想法相同的米農，一齊成立有機稻米產銷班，並加入「慈心」驗證米！剛開始，半數以上的農民及農地都被刷下，一度只剩「九條好漢在一班」，其中年紀最大的農夫已經84歳了！「84歲的老先生都能作有機，我們一定也能作到！」同產銷班六年級的曾先生說。
有機的耕作是一場安靜的農業革命。每期的收成，眼看慣行農法的農家產量較豐，耳聽鄉里間比大粒比漂亮的豪邁笑聲…認真的農夫最痛苦這種「比較」。有機班的農夫，產量不如人，沒什麼好炫燿的，只能安靜的種。但是，這種安靜不寂寞，愈來愈多同路人願意聚在一起，竟也自然形成了田區完整的有機農地，如此一來更能有效確實的集中有機管理。經過十幾年的努力，目前已有15、6位農友皆通過嚴格的有機驗證，目前仍在持續擴大中。所以叫它「一齊米」，吃得到當我們同在一齊的快樂！
掌生榖粒還發現了一個小秘密！一齊米的土地有機肥是產區自製的。栽種作者把原是畜牧業廢棄材，再生成農業上高級的有機資材，了不起吧！我們的一齊米有傳說中的古早純樸香味…完全令人了解！
守護土地的農夫，不刻意佈道，只是低頭彎腰像土地致敬。這種虔誠會傳染…有機，安靜的光復了不需要化學農藥的土地。
吃他們的米，比較小粒也比較紮實，當我們與天地有機在一起，真的比較甜、比較有力量。
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你不能不知道的【一齊米】小身世
- 產品名稱一齊米
- 產品敘述慈心有機驗證的花蓮好米
- 農耕作者曾氏家族
- 產地證明100%花蓮縣玉里鎮
- 島米種類單一米種。台梗二號
- 產地水源秀姑巒溪
- 碾米方式製作過程以低溫冷藏保持新鮮度，米廠為通過ISO9001資格確定的碾米工廠
- 儲存方式自然產物，2個月內風味最佳，放在肚子裡鮮味最持久，真的吃不完請放在冰箱冷藏
- 炊煮方式新米的飽水度比舊米佳，所以炊煮時不要加太多水。最多以一杯米比一杯水的比例炊煮，即可吃到彈性、口感極佳的飯。
- 商品尺寸1.5公斤裝 ±1.5％ / 長12公分 寬8公分 高13.5公分
- 品質規格CNS二等米
- 特別說明台梗2號的米粒比較小粒，我們特別指定，碾製過程不拋光、不精白，儘量保留米粒原本的不透明乳黃色，因為那正是凝聚了這120天「天時、地利、人和」的精華所在。就算沒有日本進口米珍珠般的剔透晶瑩，卻濃濃的集結了16位農夫的有機栽作心願，深刻的感情和滑順的圓潤口感…真的可以驕傲的說：「這就是在地食材的風土人情，純粹就是王牌！」
產品專利證書新式樣第D141610號
