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有機田不求量產,但求不愧天地而已

撰文╱程昀儀  攝影╱李建德

有機農業就是幫助我們維持這份天地之間的平衡,還有,不小心遺忘的敬意!藏在花蓮玉里山谷間的有機驗證水稻田,靜靜耕耘16年,慢慢擴大並集中成23.2公頃的有機田。為了珍惜這些難得的收成,乾脆一不作二不休貫徹到底,從肥料撒布機、曳引機、插秧機、搬運機,以及聯合收穫機…統統有機管理,杜絕被污染的機會。

掌生穀粒尋訪了這麼多米的產地,真的要給他們掌聲鼓勵、鼓勵!我們恭敬地稱呼他們為『完全生產』。並且為了徹底支持,從96年二期農耕開始合約契作,用力地給認真的農夫掌聲;給認同的消費者保障。

而眼前這麼好的收成,我們珍惜它的全部。指定專碾有機米的碾米廠,特別為我們多花心思碾製保留了天、地、人,心意一致的糙米。如同璞玉藏在米穀中,我們稱它「藏玉米」,咀嚼著它品嚐到花蓮玉里人執著的原力。

有機只是一種回歸,還原人類跟自然原本的平衡關係。它不是一個商標,而是實踐力。



 
 
 
 
藏玉米【糙米】1.5公斤
380元
証號 4712771961126
你不能不知道的【藏玉米】小身世
  • 產品名稱
    藏玉米【糙米】
  • 產品敘述
    慈心有機驗證的花東糙米
  • 農耕作者
    曾氏家族
  • 產地證明
    100%花蓮縣玉里鎮
  • 島米種類
    單一米種。台南13號
  • 產地水源
    秀姑巒溪
  • 碾米方式
    製作過程以低溫冷藏保持新鮮度,米廠為通過ISO9001資格確定的碾米工廠
  • 儲存方式
    糙米微含自然米糠油脂,放在肚子裡鮮味最持久,真的吃不完請放在冰箱冷藏,約2個星期。
  • 炊煮方式
    記得先浸泡糙米,洗淨後,大約浸泡1~2時即可。新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不要加太多水。最多以一杯米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的糙米飯。
  • 商品尺寸
    1.5公斤裝±1.5% / 長12公分 寬8公分 高13.5公分
  • 品質規格
    CNS二等米
  • 特別說明
    我們支持「永續農業,生命農田」

    產品專利證書新式樣第D141610號