分享給朋友
Facebook

撰文╱程昀儀  攝影╱李建德

這個寧靜的山村,曾經出產日據時期皇宮御用米,如今灌溉用的新武呂溪仍是全省二條未曾受污染河川之一。甘涼、冷冽的水,切穿了中央山脈直接流到田裡。
散步“河吧”,正在插秧的水田中央,成群的野鳥在啄食。稻田裡不只農民在忙,也開放給野鳥。

百年前與百年後,這座山城只多了自來水電、一條縱貫的列車線,還有一家便利商店。未曾繁華,也就沒有轉過身的落寞,保留了怡然自得的快樂,內心的富足端看人怎麼解釋。

范先生做米的精神即是廣納米農的心血結晶,讓各個品種的稻米,以特殊比例混合,使用低壓溫柔碾米,保存每一粒米榖吸飽了的台東太陽與山川的能量,不精碾、不美白,從簡只碾一回,於是擁有更多天然纖維。

不精不白的人生,才感觸得到質地,看著太陽在大地上散發光和熱,聽見風在田野上教授季節的規律…,德高農民百年不變的傳承,農民的稻,神農的米。吃米的人吶,請珍惜。



 
 
 
 
求真米【糙米】1.5 公斤
300元
証號 4712771961058
數量
你不能不知道的【求真米】小身世
  • 產品名稱
    求真米【糙米】
  • 產品敘述
    減農藥安全栽種,一百年歷史的古老米場
  • 農耕作者
    范氏家族
  • 產地證明
    100%台東縣德高里
  • 島米種類
    花東優質好米綜合調配糙米。 台梗4號、台東30號、高雄139號...
  • 產地水源
    中央山脈原始水源 新武呂溪
  • 碾米方式
    製作過程以低溫冷藏保持新鮮度,並擁有無塵衛生管理安全碾米工廠
  • 儲存方式
    糙米微含自然米糠油脂,放在肚子裡鮮味最持久,真的吃不完請放在冰箱冷藏,約2個星期
  • 炊煮方式
    記得先浸泡糙米,洗淨後,大約浸泡1~2時即可。新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不要加太多水。最多以一杯米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯。
  • 商品尺寸
    1.5公斤裝±1.5% / 長12公分 寬8公分 高13.5公分
  • 品質規格
    CNS二等米
  • 特別說明
    求真米製作米廠通過ISO22000驗證,符合國際農產品管制制度,在食品安全、農業環境永續及從業人員健康等條件,都建立了良好的農業規範(GAP)

    產品專利證書新式樣第D141610號