撰文╱程昀儀 攝影╱李建德
這個寧靜的山村，曾經出產日據時期皇宮御用米，
如今灌溉用的新武呂溪仍是全省二條未曾受污染河川之一。
甘涼、冷冽的水，切穿了中央山脈直接流到田裡。
散步「河吧」，正在插秧的水田中央，成群的野鳥在啄食。
稻田裡不只農民在忙，也開放給野鳥。
百年前與百年後，這座山城只多了自來水電、一條縱貫的列車線，還有一家便利商店。
未曾繁華，也就沒有轉過身的落寞，保留了怡然自得的快樂，內心的富足端看人怎麼解釋。
范先生做米的精神即是廣納米農的心血結晶，讓各個品種的稻米，以特殊比例混合，
使用低壓溫柔碾米，保存每一粒米榖吸飽了的台東太陽與山川的能量，
不精碾、不美白，從簡只碾一回，於是擁有更多天然纖維。
不精不白的人生，才感觸得到質地，
看著太陽在大地上散發光和熱，聽見風在田野上教授季節的規律。
德高農民百年不變的傳承，農民的稻，神農的米。
吃米的人吶，請珍惜。
你不能不知道的【求真米】小身世
- 產品名稱求真米（胚芽米）
- 產品敘述胚芽米只碾一回，保留更多營養與天然纖維
- 農耕作者范氏家族
- 產地證明100% 台東德高，來自花東縱谷耕田歷史一百年的古老米場
- 島米種類花東優質好米綜合調配胚芽米， 包含台梗4號、台東30號、高雄139號......等等。
- 產地水源中央山脈原始水源－新武呂溪
- 碾米方式製作過程以低溫冷藏保持新鮮度， 並擁有無塵衛生管理安全碾米工廠。
- 儲存方式胚芽米微含自然米糠油脂，放在肚子裡鮮味最持久， 真的吃不完請放在冰箱冷藏，約 2 週。
- 炊煮方式記得先浸泡胚芽米，洗淨後，大約浸泡 1~2 小時即可。 新米的飽水度比舊米佳，所以炊煮時不要加太多水。 最多以 1:1 的米水比例炊煮，即可吃到口感極佳的Q彈米飯。
- 商品尺寸長12公分 x 寬8公分 x 高13.5公分
- 商品重量1.5公斤±1.5％，約 10 杯十分飽滿的米
- 品質規格CNS二等米
- 特別說明求真米製作米廠通過 ISO22000 驗證，符合國際農產品管制制度，在食品安全、農業環境永續及從業人員健康等條件，都建立了良好的農業規範（GAP）
產品專利證書新式樣第D141610號
如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨，如需其他服務請電 02-2723-7511 #50 由我們的客服夥伴為您服務。
