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撰文/陳妤寧  攝影/李建德

除了工程師,新竹還有一群稻農的榮耀。
工程師致力於debug,芎林的稻農則說,田裡有些蟲無妨,鳥啊蛙啊都來吃吧。

這兒白鷺鷥多,代表的是水好喝、掉落的穀粒好吃、田間的昆蟲大餐不會少;而食物鏈底層的蚱蜢瓢蟲對農藥敏感,牠們的存在,本身就在宣告一塊農田對農藥的低度依賴。

芎林當地農家非必要很少出動農藥肥料,也不為什麼,「土壤很肥沃啊,為什麼需要多施肥?」

新竹芎林,在日據時代相傳曾為天皇貢米的產地。這裡的土質以富含礦物質養分的沖積土為主,略略偏酸、排水性佳的土質恰好投合了水稻偏愛的種植條件。灌溉水源則發自雪山山脈、流經水源涵養區。「『水源涵養區』規定要做什麼?」「就是什麼都不做!」

無為而治,實際上都是用盡心意的無為啊。

水呀土呀,都在呼喚著秧苗的落下。桃園 3 號初期生長緩慢、需要悉心照料;然而大器晚成,稻桿勁直、不畏疾風,在最後換得滿足的收成。揠苗助長,確實不一定會有好結果;疾風吹來,稻禾的勁與韌便見分曉。




更多桃園3號的好,介紹給你聽

芋香濃厚帶甜味,口感Q彈-
繼承母本「台梗4號」的迷人芋香,
香氣中帶陣陣甜味,讓人忍不住食指大動

100%台灣在地品種-
由台灣本土稻種「台梗2號」及「台梗4號」育種而成,
土生土長台灣品種,米粒大而飽滿。
食味品質優異能與日本品種一較高下。



 
 
 
勁風米 1.5公斤
350元
你不能不知道的【勁風米】小身世
  • 產品名稱
    勁風米
  • 產品敘述
    減農藥安全栽種
  • 農耕作者
    芎林在地農家
  • 產地證明
    100% 新竹芎林,飛鳳山下沖積平原
  • 島米種類
    桃園3號
  • 產地水源
    灌溉水源源自雪山山脈流經水源涵養區(上坪溪)
  • 碾米方式
    製作過程以低溫冷藏保持新鮮度,要吃才碾,新鮮就是王道。
  • 儲存方式
    新鮮的自然產物,放在肚子裡美味最持久,真的吃不完請放在冰箱冷藏,約2個月。
  • 炊煮方式
    新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不要加太多水。
    平時最多以1杯米比1杯水的比例炊煮,八、九月稻子剛收割水份飽滿甜美,水量用上0.8左右即可吃到彈性、口感極佳的飯。
  • 商品尺寸
    長12cm x 寬8cm x高13.5cm (不含紙藤把手)
  • 商品重量
    1.5公斤±1.5%,約10杯十分飽滿的米
  • 品質規格
    CNS二等米
  • 特別說明
    如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨, 需其他服務請電 02-2723-7511 #50 將由我們的客服夥伴為您服務。