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撰文╱程昀儀  攝影╱李建德

身土不二!好簡單的字,說好深刻的意義。

我們吃自己國土上生長的東西,對身體是最適合最自然而然的事。
因為「身」與「土」不能分割,因為人與生養自己的水土無法斷絕,因為我們的身體與土地本來就是一個循環,從哪裡來的就回到哪裡去。所以,你明白的,當我們離開自己的水土,跑到外地,很容易會出現水土不服的現象,總是在吃喝東西方面要特別小心。

是我們的身體,記憶著所來自的那片土地…

為了這個原因,我們來學習與大地的重修舊好,用更友善的態度對待環境。於是,2010年初我們參與了位在花蓮縣玉里鎮東豐里與樂合里的一所「樂合國小」的有機栽作學習課程,伴隨他們,記錄他們,書寫他們,要讓這座遙遠學校的16位畢業生知道他們是多麼的有能力,因為在童年的完成前,他們為自己,在土地上種下一份永遠的禮物;同時也豐富了在相對遙遠的另一個城市裡,懷念土壤與大地的人們對生命的想像。

當產地收成了,我們設計本年度的新款概念米:一包米一本作業,是我們對大地盡心盡力的學習成績。當然,這不是第一個,小朋友一起下田栽作,紀念童年畢業的故事;這也不是一包小朋友栽種、收成的米。只是,有機轉型過程的參與和努力,值得遠方的我們去伴隨、祝福與學習。122個日子的成長,從秧苗開始,從土地開始,從我們開始。

他們的在地學習,我們的外地旅行

除了一包300g的米,還有8張明信片,8個在地的故事,想邀請吃飯的人,有空可以造訪這個地理位置相對遙遠的小鎮,參與「有機,會與土地重修舊好」的緩慢旅行。



 
延伸閱讀【有機國小第一屆】  
 
 
 
一餐米作業簿包
280元
証號 4712771961379
你不能不知道的【一餐米作業簿包】小身世
  • 產品名稱
    一餐米作業簿包
  • 產品敘述
    慈心有機驗證的花蓮好米
  • 農耕作者
    曾氏家族
  • 產地證明
    100% 花蓮玉里花東縱谷
  • 島米種類
    單一米種。台梗二號
  • 產地水源
    秀姑巒溪
  • 碾米方式
    製作過程以低溫冷藏保持新鮮度,米廠為通過ISO9001資格確定的碾米工廠
  • 儲存方式
    自然產物,放在肚子裡鮮味最持久,真的吃不完請放在冰箱冷藏,約2個月
  • 炊煮方式
    新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不要加太多水。 最多以一杯米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯。
  • 商品尺寸
    300公克裝,約4碗飯 / 長11.5公分 寬16.5公分 高3公分
  • 品質規格
    CNS二等米
  • 米飯聲音
    新米,是會呼吸的。放在桌子邊會像蘭花一樣,一陣一陣的吐露淡淡米香。 新米的含水量飽和又新鮮,煮粥的米湯特別香甜營養。
  • 特別說明
    台梗2號的米粒比較小粒,我們特別指定,碾製過程不拋光、不精白,儘量保留米粒原本的不透明乳黃色,因為那正是凝聚了這120天「天時、地利、人和」的精華所在。就算沒有日本進口米珍珠般的剔透晶瑩,卻濃濃的集結了16位農夫的有機栽作心願,深刻的感情和滑順的圓潤口感…真的可以驕傲的說:「這就是在地食材的風土人情,純粹就是王牌!」