撰文╱程昀儀 攝影╱李建德
身土不二！好簡單的字，說好深刻的意義。
我們吃自己國土上生長的東西，對身體是最適合最自然而然的事。
因為「身」與「土」不能分割，因為人與生養自己的水土無法斷絕，因為我們的身體與土地本來就是一個循環，從哪裡來的就回到哪裡去。所以，你明白的，當我們離開自己的水土，跑到外地，很容易會出現水土不服的現象，總是在吃喝東西方面要特別小心。
是我們的身體，記憶著所來自的那片土地…
為了這個原因，我們來學習與大地的重修舊好，用更友善的態度對待環境。於是，2010年初我們參與了位在花蓮縣玉里鎮東豐里與樂合里的一所「樂合國小」的有機栽作學習課程，伴隨他們，記錄他們，書寫他們，要讓這座遙遠學校的16位畢業生知道他們是多麼的有能力，因為在童年的完成前，他們為自己，在土地上種下一份永遠的禮物；同時也豐富了在相對遙遠的另一個城市裡，懷念土壤與大地的人們對生命的想像。
當產地收成了，我們設計本年度的新款概念米：一包米一本作業，是我們對大地盡心盡力的學習成績。當然，這不是第一個，小朋友一起下田栽作，紀念童年畢業的故事；這也不是一包小朋友栽種、收成的米。只是，有機轉型過程的參與和努力，值得遠方的我們去伴隨、祝福與學習。122個日子的成長，從秧苗開始，從土地開始，從我們開始。
他們的在地學習，我們的外地旅行
除了一包３００ｇ的米，還有８張明信片，８個在地的故事，想邀請吃飯的人，有空可以造訪這個地理位置相對遙遠的小鎮，參與「有機，會與土地重修舊好」的緩慢旅行。
你不能不知道的【一餐米作業簿包】小身世
- 產品名稱一餐米作業簿包
- 產品敘述慈心有機驗證的花蓮好米
- 農耕作者曾氏家族
- 產地證明100% 花蓮玉里花東縱谷
- 島米種類單一米種。台梗二號
- 產地水源秀姑巒溪
- 碾米方式製作過程以低溫冷藏保持新鮮度，米廠為通過ISO9001資格確定的碾米工廠
- 儲存方式自然產物，放在肚子裡鮮味最持久，真的吃不完請放在冰箱冷藏，約2個月
- 炊煮方式新米的飽水度比舊米佳，所以炊煮時不要加太多水。 最多以一杯米比一杯水的比例炊煮，即可吃到彈性、口感極佳的飯。
- 商品尺寸300公克裝，約4碗飯 / 長11.5公分 寬16.5公分 高3公分
- 品質規格CNS二等米
- 米飯聲音新米，是會呼吸的。放在桌子邊會像蘭花一樣，一陣一陣的吐露淡淡米香。 新米的含水量飽和又新鮮，煮粥的米湯特別香甜營養。
- 特別說明台梗2號的米粒比較小粒，我們特別指定，碾製過程不拋光、不精白，儘量保留米粒原本的不透明乳黃色，因為那正是凝聚了這120天「天時、地利、人和」的精華所在。就算沒有日本進口米珍珠般的剔透晶瑩，卻濃濃的集結了16位農夫的有機栽作心願，深刻的感情和滑順的圓潤口感…真的可以驕傲的說：「這就是在地食材的風土人情，純粹就是王牌！」
