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撰文/程昀儀 攝影/李建德

很久很久以前,是紅色鳳凰啣著九個穗頭的嘉禾,賜給了我們從土地上生出來生生不息的食物;而騰雲翻霧的龍則是守護土地的雨神,適時的降下甘霖讓萬物得以滋長繁榮,這力量讓我們得以安身立命、繁衍後代萬世千秋。

掌生穀粒也想著大家心中殷殷期盼的願望,所以跑去煩台灣好台灣味的樹火紙博物館,再打擾南投埔里手工抄紙的長春棉紙廠,翻箱倒櫃找出壓箱寶—手工染色的紅綠金龍棉紙。 這金龍棉紙是五十幾年前台灣社會留下來的生活美學資產,一塊塊的燙金龍網版一直被保存延續使用的現在,就算印刷技術都已數位化了,金龍紙仍是人工作業一張一張仔細恭敬完成的民間工藝。

就是這一張一張不嫌麻煩,做工沒得偷吃步的精神,讓我們立志向他們看齊!從土地上發生的事情,除了老老實實安安份份,我們想......再也找不出什麼比這更令人敬佩的步數了。守護土地與人民的神獸呀~一定會賜給我們安定的智慧與勇氣!



 
 
 
【紅金龍 / 綠金龍】
飯先生 1公斤裝
388元
你不能不知道的【紅金龍 / 綠金龍】小身世
  • 產品名稱
    紅金龍 / 綠金龍(飯先生 1公斤裝)
  • 產品敘述
    減農藥安全栽種的後山自信好米,緊緊收成真空裝,再用一張張南投埔里手工金龍棉紙細心承裝好,這份美麗的美味。
  • 農耕作者
    范氏家族
  • 產地證明
    100% 台東德高,來自花東縱谷耕田歷史一百年的古老米場
  • 產地水源
    中央山脈原始水源-新武呂溪
  • 島米種類
    花東優質好米綜合調配米種,
    包括台梗4號、台梗9號、台東30號、高雄147等等。
  • 碾米方式
    無塵衛生管理安全碾米工廠,製程以低溫冷藏保持新鮮度。
    製作米廠通過 ISO22000 驗證,符合國際農產品管制制度,在食品安全、農業環境永續及從業人員健康等條件,都建立了良好的農業規範(GAP)
  • 炊煮建議
    新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不要加太多水。最多以一杯米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯。
  • 儲存方式
    大地的自然產物,2個月內風味最佳。
    放在肚子裡鮮味最持久,真的吃不完請放在冰箱冷藏。
  • 商品重量
    1.0公斤裝 ±1.5%,約 7 杯十分飽滿的米
  • 商品尺寸
    長9.5公分 x 寬7.5公分 x 高20公分
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