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撰文/陳亭心 攝影/李建德

為了採收正花期的花蜜,遊牧民族的養蜂人家帶著蜂群逐花而居,配合蜜蜂的習性,日出而作日落而息;從春分到穀雨,是牠們最精華的蜜月期。

多年前童大哥一家來到關山這塊純淨土壤,落地、安頓,山上一切靜好。
台東地區有太平洋與黑潮調節氣候,得天獨厚的地理環境,幾乎不曾受到太嚴重的污染與破壞,藥草們於是恣意生長,上千種類繁多,好不熱鬧;知本、太麻里一帶俗稱「藥山」,從日治時期開始就種植許多原生種藥草,成為孕育台灣藥草的搖籃-原來,台東是台灣藥草的原鄉!
初春天氣一暖和,冬日調整好戰鬥力的蜂群從花東縱谷的山野裡帶回原生植物的青草蜜,預告春天的來臨。

三月初,童大哥帶上過年後採收的第一批蜜來到台北,提醒辦公室裡的我們:春神來了。
百草蜜,深大地色系,乍看之下濁濁無華卻很大地,混合百草的豐富香氣,帶有微妙的青草味,吃進嘴裡後甜度明顯綻放,非常濃稠綿密,喔!原來這就是今年早春的滋味。
蜜蜂每次飛行只能帶回5cc的花蜜,一隻蜜蜂一生尋尋覓覓,要採集200萬朵以上的花朵才能製出500克的蜂蜜。看著桌上一罐罐的蜂蜜,很難猜想是牠們來回多少趟的成績,心懷感激。
為了珍惜與春暖花開的緣分,今年我們將開花嚐蜜的驚喜封存成小瓶裝的春天滋味,與飛蜂們約定了每一年的花季,開出不同姿態的美麗。

如果花蜜是氣質出眾的大家閨秀,
那麼草蜜就是性情質樸的山野漢子。
從寒冬到初春,百草齊長,百花齊放。
每一次鼓動翅膀,帶回大地的呼喚,吃進土地的元氣。



 
 
 
 
秘蜜-百草蜜
550元
你不能不知道的【秘蜜-百草蜜】小身世
  • 產品名稱
    秘蜜-百草蜜
  • 產品敘述
    民國103年3月100%天然原野百草結晶蜜
  • 養蜂人家
    花東縱谷養蜂人家童大哥
  • 採收產地
    台灣。台東關山
  • 蜜源品種
    台灣原生百草
  • 保存方式
    約兩年。請放置於陰涼處,以乾燥湯匙挖取勿碰到水分,蜜其實可久放
  • 內容重量
    250g
  • 商品尺寸
    8.5x8.5x10 cm
  • 品質規格
    通過德國杜夫萊茵實驗室檢驗符合CNS國家標準
  • 特別說明
    百草冬蜜是葡萄糖含量高的結晶蜜,非常適合當抹醬,掌生穀粒的壯丁們將它與單純的蘇打餅乾夾心,氣香純、滋豐厚,大受好評呀!