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撰文 / 掌生穀粒動腦部 攝影 / 李建德

已經記不得林董是哪天從鹿野寄來了早春茶讓我們試喝,只知道泡好茶打開壺蓋的瞬間,直撲而來的牛奶香征服了我們的嗅覺,滑順的茶湯從入口就宣告著勝利一路前進到胃腸,這是一場溫柔的戰爭,不花一兵一卒,掌生穀粒就舉起了白旗吶喊:

林董不管啦~我們要做這支綠茶~

林董能怎麼辦呢,掌生穀粒開春就這樣撒嬌嚷嚷著,
林董帶有一點台灣國語的口音說著:厚啦,就來做金萱綠茶啦~
昀老闆說:那我們要叫它董的小情歌,顏色是…鹿野浪漫的天空藍!

這樣青春可愛的戲碼在世界末日後的第一個春天上演,這塊土地的人事物教人如何不愛?

金萱,編號2027,也就是台茶12號,坊間普遍做成烏龍茶,也有人焙製成紅茶,但是做成綠茶,卻讓人更為驚喜。因為金萱茶種的特性,小情歌有著一般綠茶沒有的牛奶香,並帶點花香,茶湯滋味更為清揚,入口後還回甘。不過也因綠茶屬於不發酵茶,腸胃比較敏感的人,還是建議先吃點東西墊墊胃再來享受小情歌,就像毫無來由地突然想起了初戀,沒有做好準備心頭還是忍不住會揪一下吧。至於怎麼泡金萱綠茶呢,有的人說水溫得低一些才好,林董說免啦,茶包丟進杯子,水煮開沖泡就口以囉,我們這個綠茶一樣簡單泡就很好喝了啦。

林董笑稱自己在鹿野龍田村做茶奴也六年多了,但是他對茶的熱情只有更多沒有減少;他仍然每天早起去茶園用雙手除草,為了土壤健康,使用檜木屑養土除菌,只使用植物性有機肥料。林董的五星級茶廠依舊是老規矩,想進門參觀阿,就得換上乾淨的鞋子!

這樣率性認真的林董,加上在台東鹿野400公尺開心長大的金萱,共同譜出一首專屬於早春的小情歌,輕輕地歌頌著這塊土地與你我的生活。


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    • 產品名稱
      董的小情歌
    • 產品敘述
      早春茶
    • 信 茶 人
      林董
    • 產地證明
      台東鹿野
    • 茶樹品種
      金萱
    • 海拔高度
      400 m 生態茶園
    • 內容重量
      45g 散裝茶葉 / 罐
    • 商品規格
      長 7.5×寬 7.5×高 9.5cm
    • 茶湯滋味
      茶湯水色金黃清澈,色澤明亮。茶湯滋味清揚圓滑,冷卻後茶湯香氣及甜味不減,就像初戀在心中歷久不衰,適合陪伴,一起回憶青春的好味道。
    • 品質規格
      國立台東大學農漁牧產品檢驗中心無農藥殘留檢驗 / SGS無農藥殘留驗證
    • 特別說明
      這款早春的金萱綠茶,外觀呈現翠綠帶光澤,因為金萱茶種的特性,小情歌有著一般綠茶沒有的牛奶香,像是青春少女的初戀。