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撰文 / 掌生穀粒動腦部 攝影 / 李建德

終於讓我們遇見阿里山茶了。

掌生穀粒有幸結識了許先生以及許爸爸,原來,在阿里山1,500公尺高的深山盡頭,還有這樣一戶人家,頂真地做他們心目中的阿里山茶。許家的茶園熱情奔放,茶樹在山頭自由生長,霸氣地不留讓人走路的空間,鳥兒、老鷹、竹雞、猴子、松鼠和樹蛙們都是園裡的居民,而我們只是過客。

許先生是許媽媽眼中聰明懂事的孩子,高中考進師大附中,自此在台北打拼十多年,農忙時再回阿里山老家幫忙許爸爸做茶。幾年前小孩子出生後,許先生逐漸興起回家專心做茶,讓孩子在山中與自然學習共好的念頭,於是便舉家搬回阿里山,跟著許爸爸一起做茶。

深邃的輪廓,沉默少語,許爸爸藍灰色的眼珠,讓人相信17世紀那些從遠方渡海而來的異國民族,確確實實透過流動的血液在這塊土地上留下了歷史見證。在諸羅山中,許爸爸用心做茶幾十載,他請碾米廠幫忙將黃豆輾成粉,少量多餐式地餵養茶園土壤; 許家的茶園也不噴除草劑,雜草割了就擱置於土壤上,任其隨著時間腐化回到土裡,這些都是為了鬆化土壤層,幫助微生物分解,讓茶樹的根系得以伸展活躍的智慧,茶根長的好,茶樹自然就健壯,許家的茶園枝葉茂密,每天都站的直挺挺地迎接阿里山的日出天光。

掌生穀粒覺得,在這冷冽的深冬,除了溫暖的日光,我們還需要許家父子用心做的阿里山茶。


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    你不能不知道的【許家的日出天光】小身世
    • 產品名稱
      許家的日出天光
    • 產品敘述
      深冬茶
    • 信 茶 人
      許家父子
    • 產地證明
      嘉義阿里山
    • 茶樹品種
      青心烏龍
    • 海拔高度
      1500M
    • 內容重量
      45g 散裝茶葉 / 罐
    • 商品規格
      長 7.5cm x寬 7.5cm x高 9.5cm
    • 茶湯滋味
      茶湯蜜綠帶抹淡淡的金黃色,茶質清香甘甜,溫潤順口,幾杯茶湯下肚,不禁讓人昂首深呼吸,感受茶香在胸腔與口中繚繞,許家的日出天光,適合溫暖長伴。
    • 品質規格
      SGS無農藥殘留驗證
    • 特別說明
      這款深冬茶,擁有阿里山獨特的山頭氣,氣質清麗,有著翩翩君子的清揚。