分享給朋友
Facebook

撰文 / 掌生穀粒動腦部 攝影 / 李建德

「蜜色澄黃清透,細聞之下散發新鮮柑橘香氣,入口有細緻蜜香,甜味活潑淘氣,與清新的果酸餘韻在口中平衡。」

花期短暫,回憶略酸,卻酸得清新、酸得能襯出那甜

好山好水的花蓮,其實是全台灣文旦柚最多的產區;從花蓮縣壽豐鄉沿著鳳林、光復、瑞穗、玉里、到最南端的富里,20 多年來已連成一條長長的文旦柚「花前線」。

文旦柚園產區大,要堅持無農藥栽種才能吸引小蜜蜂前來授粉結果,因此文旦蜜得來珍貴,是這片果園與大地締結純淨沒有汙染的甜美證明。

文旦花每年三、四月開花,花期較短,花色潔白美麗,盛開時的柚子園裡佈滿柚皮、檸檬等清甜微酸的香氣。五、六月再進到文旦花園,香氣稍退,樹上結滿拳頭大的果實。文旦柚得乖乖在樹上待上一整個夏季,孕育熟度、水分、甜度,才會逐漸變成滋味豐厚的秋季之果;在二十四節氣中的「白露」前後採收、與明月共伴;若再更有耐心些,過中秋辭水後的文旦柚甜度更高,滋味迷人。

紙盒秘蜜系列-我們想要和你分享蜂蜜的秘密

手工糊的紙盒,大自然元素的顏色,厚實地裝載守護著台灣的秘蜜。牛皮紙像是大地,有許多美妙的植物在這塊土地生長;手繪感的說明書介紹了蜜蜂們的語言,也將掌生穀粒主張的純正蜂蜜精神詳細分類,花卉百草樹果蜜的特色也給予分析,我們吃到了寶貴的真蜜,也學習到生態的、產業的、生活的蜜知識。這一場由外而內的甜蜜探尋,是天地和我們之間的秘蜜。這個我們都該引以為傲的珍貴秘蜜,真的會讓你吃到一個小宇宙的味道!


花開正盛-這是蜜蜂們出遊賞花,帶回來給你的紀念品。

繁花盛開最燦爛之時,養蜂人家就像好厲害的嚮導,載著小蜜蜂到台灣各個純淨的果園和花草原,來趟「生態之旅」,每年一次跟好吃的水果樹或是神奇的藥草敘敘舊,為它們授粉,確保花果草藥都好好成長,也把花兒最絢麗華美的風味趕緊用手工低溫炊熟保存。



 
 
 
秘蜜-文旦蜜
550元
你不能不知道的【秘蜜 - 文旦蜜】小身世
  • 產品名稱
    秘蜜-文旦蜜
  • 產品敘述
    2018年採收純正文旦蜜
  • 養蜂人家
    童大哥
  • 採收產地
    花蓮瑞穗鄉純淨文旦果園
  • 蜜源品種
    文旦花
  • 品質規格
    通過 SGS 真蜜檢驗
    從未使用抗生素、動物用藥
  • 澱粉酶值
    29.5-通過德國杜夫萊茵實驗室檢驗。
    (國家標準甲級蜂蜜之澱粉酶值須為 8 以上)
  • 保存建議
    請放置於陰涼處,以乾燥湯匙挖取,勿碰到水分。
    蜜其實可久放,約五年。
  • 內容重量
    250g
  • 商品尺寸
    長 8cm x寬 8cm x 高 8cm