撰文 / 掌生穀粒動腦部 攝影 / 李建德
精選能量精純的低溫熟成蜂蜜，收成一次享受三款風味的禮盒
為了採收正花期的花蜜，遊牧民族的養蜂人家帶著蜂群逐花而居，
配合蜜蜂的習性，日出而作日落而息；從春分到穀雨，是牠們最精華的蜜月期。
蜜蜂每次飛行只能帶回 5cc 的花蜜，一隻蜜蜂一生尋尋覓覓，
要採集 200 萬朵以上的花朵才能製出 500 克的蜂蜜。
看著桌上一罐罐的蜂蜜，很難猜想是牠們來回多少趟的成績，心懷感激。
為了珍惜與春暖花開的緣分，我們將開花嚐蜜的驚喜封存成小瓶裝的春天滋味，
與飛蜂們約定了每一年的花季，開出不同姿態的美麗。
三款蜂蜜，三個風味，三種個性
• 烏桕蜜｜沒有厚實力，做不好存在感剛剛好的配角
「春日正好的時節開花。蜜色清透，撲鼻而來的是沉著的煙燻調與清亮的水果酸香。
像極濃郁的古早味烏梅汁，甜味內斂溫和不膩口。」
• 向日葵蜜｜像梵谷一樣，給人留下炙熱印象
「冬末盛開時取蜜。蜜色呈淡淡的金黃，結晶細潤，甜香中帶有微酸尾韻。
濃稠的質地和濃甜，令人想起鹽味焦糖抹醬。」
• 晚崙西亞蜜｜遲來何妨，晚熟的晚崙西亞更芬芳
「蜜色清亮，帶有柑橘清香口感溫潤，尾韻細微的鹹甜滋味，勾起記憶中枇杷膏的滋味。」
花開正盛－這是蜜蜂們出遊賞花，帶回來給你的紀念品。
繁花盛開最燦爛之時，養蜂人家就像好厲害的嚮導，載著小蜜蜂到台灣各個純淨的果園和花草原，來趟「生態之旅」，每年一次跟好吃的水果樹或是神奇的藥草敘敘舊，為它們授粉，確保花果草藥都好好成長，也把花兒最絢麗華美的風味趕緊用手工低溫炊熟保存。
