米鄉之北梗稻之南 系列文章 東豐的好山好水,不僅提供台灣過人農業技術最好的發揮平台,也始終數十年如一日地守護、孕育著這裡其他同為珍寶的作物。除了培育出飽滿Q彈更勝越光米的東豐米,赤科山的金針和東豐的文旦更是玉里代表作之一!特別是到了金針花季,黃澄澄的花海圍繞山谷,畫般美景猶如置身歐洲田園。遊走賞玩之餘,不免也感動於島嶼的幸運與得天獨厚.... ...more
眾神的花園 蜂蜜講座傳說中的天堂,就是有蜂蜜和牛奶的地方...在眾神的花園裡住著的一定是愛和美的女神,嬌豔柔媚的靈魂裡,有愛和生活的智慧,用蜂蜜寵愛自己,也疼愛著她在乎的人。你可能不知道台灣有很多種非常好的蜂蜜,2/5在台北誠品松菸,2/7在台中誠品綠園道,我們要請你來好好認識,細細品嚐這眾神的甘露,歡迎帶家人或情人一起來吃甜甜~(講座詳情請見粉絲團消息) ...more
掌廚房│佃煮午魚佃煮(日語:つくだに)是一種傳統日本家庭式烹調方式,久煮的過程中,調味料變的濃稠,令味道也較為濃郁突出,因此一般都視為佐飯的配料。味道甘中帶鹹,溫潤的火侯, 甜甜的, 暖暖的,每一口滋味都有回家的感動。掌廚房特製的佃煮的做法, 非常適合搭配當季盛產魚類, 用一點醬油一點清酒一點高湯提出新鮮海味, 下酒配飯都好吃! 剩餘湯汁拿來澆飯拌麵也都很對味喔! ...more